الدراج (الاسم العلمي: Francolin) هو طيور من جنس الفرانكولينوس (Francolinus) أقرب الأنواع لجنس الدراج هي دجاجة الأدغال،الحجل الطويل المنقار.

85٪ لحوم وأعضاء (59٪ ديك رومي ، 26٪ دراج) ، 9٪ مرق ، 4٪ أوراق توت ، 1٪ معادن ، 1٪ زيت بذر الكتان.